荞麦戚风蛋糕
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狙量谜队临
这个蛋糕是为了消灭家里存上的荞麦粉的，虽然做一个蛋糕用不了多少，但是，总归是消灭一点是一点吧，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
7个
低筋面粉
100g
荞麦粉
30g
糖
85g
牛奶
45g
步骤
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1. 把蛋黄和蛋清分开。蛋黄打散后，加入牛奶拌匀。 -
2. 加入面粉。
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3. 轻轻拌匀。成为蛋黄糊。
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4. 蛋清中加入白糖。
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5. 用电动打蛋器打到干性发泡。再分三次把蛋白加入到蛋黄糊中，拌匀。
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6. 倒入模具中，放入预热150度的烤箱中，烤60分钟。取出后倒扣放凉。
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7. 这是凉后的样子。
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8. 脱模。
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9. 切成块即可食用。
小贴士
荞麦粉也可以换成别的杂粮粉。
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