棒棒糖蛋糕
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谁予琴乱绮玉
拖了很久大棒棒糖蛋糕终于做了,用的玛德琳的方子,最后出来的蛋糕看着不大,其实个头远比平时买的棒棒糖大的,巧克力溶化的确不容易操作,用了不少,最后成果也就那么多,没有裹上巧克力的也可以直接吃的,味道不错。属于一款费心思讨好小朋友的作品吧
食材
鸡蛋
105g
黄油
75g
低筋面粉
105g
糖粉
60g
泡打粉
1.5g
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
装饰糖粒
适量
步骤
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1. 黄油隔水加热融化
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2. 鸡蛋打散
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3. 加入糖粉
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4. 筛入泡打粉和低粉拌匀
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5. 加入溶化的黄油
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6. 拌匀静置半个小时左右
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7. 装入裱花袋
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8. 挤入模具
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9. 烤箱170度,15-20分钟出炉,脱模
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10. 插入棒棒
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11. 巧克力溶化后淋面
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12. 未全干时候开始装饰自己喜欢的花纹
小贴士
巧克力选择上注意了,代可可脂的和不是代可可脂的有区别的。也可以使用别的颜色的巧克力装饰。