杯子蛋糕
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容何失意的鸵鸟峦
其实杯子蛋糕是最简单的烘焙甜品之一 不需要太多复杂的工序就可以完成 这里给大家分享一种特别简单的做杯子蛋糕的方法 用时60—90分钟即可完成哦～
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低筋粉
60g
植物油
30g
幼砂糖
60g
果酱
适量
步骤
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1. 把蛋黄和蛋白分开(两个人吃的话用4个鸡蛋就够了) -
2. 往蛋黄里加入60克的糖(最好用幼砂糖)
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3. 往蛋黄里加入30克的食用油(植物油)
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4. 将它们用筷子充分搅拌 混合均匀
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5. 往蛋黄里筛入60克的低筋面粉(注意不要让它们结块)
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6. 用打蛋器低速搅拌30秒 将它们混合均匀
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7. 用打蛋器将蛋白打发(可以用打蛋器拉出一个直角 就是打发了)
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8. 将打发好的蛋白倒入蛋黄中
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9. 用切拌的手法将它们混合均匀(注意不要划圈搅拌 这样会使蛋白消泡)
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10. 用切拌的手法将它们混合均匀(注意不要划圈搅拌 这样会使蛋白消泡)
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11. 将调好的蛋糕液倒入杯子中 差不多到杯口就好了不要太少也不要太满，放入烤箱 上下火180度烤25分钟
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12. 出炉
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13. 根据个人口味加入果酱(我加的是蓝莓果酱)
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14. 完成啦
小贴士
视自己口味来
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