核桃枣泥蛋糕
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凑整
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
红糖
80g
低筋面粉
120g
枣泥
160g
玉米油
50g
小苏打
2g
蜂蜜
20g
熟核桃仁
90g
白芝麻
适量
步骤
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1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入20克红糖 -
2. 加入蜂蜜枣泥和玉米油拌匀
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3. 蛋白分三次加入红糖打至干性发泡
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4. 取三分一之拌入蛋黄糊中
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5. 拌匀后全部加入拌匀
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6. 筛入低粉和小苏打
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7. 翻拌匀
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8. 加入熟核桃仁碎拌匀
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9. 倒入烤盘中，震出大气泡，撒上白芝麻
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10. 预热好的烤箱150度烤35分钟出炉后倒扣
小贴士
核桃要用炒过的，压碎