酸奶蛋糕
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祈祷
第一次做这个酸奶蛋糕，感觉真的很像吃芝士蛋糕，嘻嘻！而且这个酸奶蛋糕不加油，是绝对健康的首选！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
50g
原味酸奶
100g
糖
40g
白醋
3滴
步骤
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1. 蛋白分离 -
2. 蛋白加3滴白醋，然后分3次加入20克糖，打到蛋白直立不倒即可
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3. 蛋黄加入20克糖，加入酸奶，搅拌均匀
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4. 倒入低筋面粉
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5. 搅拌均匀
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6. 取三分一的蛋白进蛋黄糊，上下搅拌，然后再倒进去余下的蛋白盘，上下搅拌均匀，然后倒进6寸蛋糕模，烤箱150度，60~70分钟（烤盘底下放一碗水）
小贴士
装蛋白的盘子一定要无油无水。
烤的时候烤盘底下放一碗水。
烤的时候烤盘底下放一碗水。