快手面包
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整洁undesirable
快手面包直接吃虽然不好吃,但是加点料加工一下,味道还是可以的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
130g
酵母
2g
盐
2g
水
75g
步骤
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1. 酵母用温水溶化,静置5分钟
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2. 高筋面粉与盐混合
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3. 将酵母水倒入面粉内
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4. 边倒边拌,拌成絮状
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5. 再和成光滑的面团,饧发30分钟
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6. 30分钟后再次将面团揉光滑,然后分成二个小面团,把小面团滚圆放入烤盘内,然后放烤箱或者温暖处发酵
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7. 发酵至比原来的两倍大
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8. 再用剪刀拉几个小口
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9. 在表面筛上少许面粉,放入预热烤箱预180度,放中层烤15-20分左右即可
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烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节,法棍筛面粉时要轻轻的,均匀的筛在法棍表面上
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