快手面包
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家里没有面包了，正好六月的烘焙作业快手面包还没做呢，又方便又不用揉面，赶紧做起来！
本来还怕烤30分钟时间太长，结果烤好之后表皮很酥脆，颜色也很好，真的很好吃哦。配上菜、肉做成三明治也非常合适。多吃也不腻，
本来还怕烤30分钟时间太长，结果烤好之后表皮很酥脆，颜色也很好，真的很好吃哦。配上菜、肉做成三明治也非常合适。多吃也不腻，
食材
高筋面粉
270g
清水
175g
酵母
3g
盐
3g
步骤
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1. 酵母、盐、清水、250克面粉放在一起。 -
2. 搅拌均匀。
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3. 盖上保鲜膜，用牙签扎十多个小孔，放冰箱冷藏10小时或以上。
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4. 第二天拿出来发好的面团。
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5. 案板上撒上剩余的20克面粉，将面团取出，放在案板上，用手快速地将表面拉紧收向底部。
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6. 分成四份，静置四十分钟。
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7. 划上花刀，表面筛上适量的面粉。
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8. 烤盘撒上一层面粉，将面包均匀摆放，上下火，220度，30分钟。
小贴士
1：面团混合后不用揉，直接冷藏发酵即可。
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