肉松热狗包
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际糙低棠巡
只不过是换种造型，却让人食欲大开，原来总是包入面包的热狗，这次让它华丽登场，加上沙拉酱和自制肉松，这样的美味谁能抵挡？尤其正中嗜肉族下怀啊！方子来自君之
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
140g
水
80g
细砂糖
20g
黄油
15g
鸡蛋液
10g
盐
1/4小勺
酵母
1小勺
奶粉
1小勺
火腿肠
5根
沙拉酱
适量
肉松
适量
全蛋液
适量
步骤
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1. 把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，面团发酵到原来的2-2.5倍大 -
2. 把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
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3. 取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片
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4. 取一个火腿肠放在长条形面片的中央
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5. 用长条形面片把火腿肠裹起来
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6. 卷成圆筒状
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7. 用剪刀在裹好的面团上剪9刀，顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断，剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度)
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8. 把面团向两边翻开摆好
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9. 把整形好的面团进行最后发酵，发酵直到面团变成原来的2-2.5倍大。
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10. 发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右。
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11. 出炉晾凉后挤上沙拉酱
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12. 粘上肉松即可
小贴士
烤箱的温度和时间仅供参考，要结合自家烤箱的脾气调整哦
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