椰香面包
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美少女阿蚕guo
椰 浆买回来一个多星期了，是想做面包用的，久久未动工，说忙别人肯定不信，人家会说你又不上班你忙什么？……每天家里做着这样那样琐碎的事，厌倦了装懒是真的。
去年做这款面包，烤的时候整个家都弥漫着浓浓的椰香，天天吃白面包，换一下口味也挺新鲜的。来吧，想吃你就来！
去年做这款面包，烤的时候整个家都弥漫着浓浓的椰香，天天吃白面包，换一下口味也挺新鲜的。来吧，想吃你就来！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
椰浆
110g
白砂糖
35g
黄油
20g
盐
2g
酵母
3g
椰蓉
适量
全蛋液
55g
步骤
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1. 盆中先放液体材料，再面粉酵母和糖， -
2. 用筷子搅成团，
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3. 室温发酵至2倍大
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4. 揉摔可以拉出一片较厚的膜，
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5. 加入黄油继续揉，待油被面团吸收，可以用摔。摔的声音太吵，我一般象洗衣服一样搓。
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6. 揉到可以拉出小片薄膜就好了，
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7. 滚圆盖上湿布醒10分钟
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8. 平均分成8份滚圆，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟
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9. 取一面团擀长(椭圆形)，
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10. 翻过来，从一头卷起来，
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11. 尾部接口处要与面团捏紧，
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12. 竖着摆在8寸圆模中，用手压一压面团定型。放蒸锅中隔热水进行二发，中途水变凉要开火加热一下。
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13. 发酵至2.5倍大时刷上全蛋液，撒上适量椰蓉。
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14. 放入180度预热好的烤箱中，上下火180倒数第二层，23分钟，上色后盖上锡纸。出炉脱模晾凉装袋。
小贴士
先发酵再揉面，对于手工揉面者来说，更容易揉出膜！