香酥椰卷面包
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偌山橇辽啃
香酥椰卷面包是我喜欢的面包之一，每一口都充满了椰香，让你的味觉和视觉都来感感受一下吧！
香酥粒的做法：
香酥粒的做法：
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
30g
清水
130g
黄油
78g
糖粉
45g
鸡蛋
1个
奶粉
68g
椰蓉
68g
香酥粒
适量
酵母
4g
盐
3g
淡奶油
16g
细砂糖
50g
步骤
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1. 先来做椰子馅，准备椰子馅所需材料。 （取78克黄油中的48克、糖粉45克、鸡蛋1个、68克奶粉重的58克、椰蓉68克） -
2. 将糖粉倒入软化的黄油中搅拌均匀。
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3. 分三到四次加入鸡蛋搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合。
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4. 再加入椰子蓉、奶粉。
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5. 然后搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
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6. 将所有面团材料（除黄油外）放入面包机桶里揉至扩展程度。 （高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋30克、淡奶油16克、水130克、奶粉10克、酵母4克、盐3克）
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7. 加入黄油后揉至出膜。
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8. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。（也可以放温暖处发酵）
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9. 将发酵好的面团取出压扁排气。
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10. 然后分成八个小面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
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11. 取一小面团擀至圆面片。
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12. 放上椰子馅收口包好，收口向下。
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13. 擀成椭圆形。
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14. 然后对折。
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15. 用刮板切出条纹。
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16. 再打开，拿起两头拉伸一下，然后扭一扭。
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17. 将面团的一头往里卷。
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18. 另一头从底部穿过。
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19. 卷起成形。
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20. 依次做好所有面团。
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21. 放温暖处发酵至两倍大。
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22. 刷上鸡蛋液。
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23. 撒上香酥粒。
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24. 烤箱预热180度，送入烤箱中层上下火烤15分钟。
小贴士
烤箱温度根据自家的调节。
烤到最后5分钟要注意观察，以免烤过了，可以根据自己喜欢的颜色深浅来定烘烤时间。
烤到最后5分钟要注意观察，以免烤过了，可以根据自己喜欢的颜色深浅来定烘烤时间。