花样椰香面包
1.2万热度
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resent瘦弱
最爱吃椰蓉馅的面包了，自制的椰蓉面包，椰蓉馅更足，更香甜，孩子很喜欢吃。自己做的吃起来安全，还节省了好多成本。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
水
165g
纯椰粉
1包
黄油
30g
糖
45g
酵母
4g
鸡蛋
1个
椰蓉
100g
细糖
50g
黄油
60g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 纯椰子粉1包，用200ml热水调好放凉备用 -
2. 凉好的的椰子水放倒入面包机
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3. 打入一个鸡蛋
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4. 放入白糖
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5. 放入高筋面粉
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6. 在面粉顶端挖一个坑
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7. 放入酵母粉
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8. 启动面包机的和面程序和成光滑的面团
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9. 和好后加入黄油，再次启动面包机选择发面程序。
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10. 发好的面团
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11. 发酵好的面团分成12份滚圆，醒15分钟
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12. 醒发的时间做椰蓉馅。将辅料里的材料全部混合在一起，搅拌均匀
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13. 搓成大小一样的椰蓉球备用
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14. 取一份面团压扁
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15. 包入椰蓉馅
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16. 像包包子一样包起来，收口处捏紧
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17. 把包好椰蓉馅的面团收口向下， 用擀面杖擀成扁圆形。
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18. 用刀在扁圆形面团上切8刀
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19. 整成花形
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20. 面团整形好以后放入烤箱二次发酵至2倍大，刷上黄油液
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21. 放入180度预热的烤箱烤，中层， 烘烤15分钟左右。
小贴士
做面包，揉面是关键，一定要揉到面团揉呈扩展阶段。我用面包机一共揉了两次（发面程序是先揉面再发酵）。
二次发酵时，可以先把烤箱稍微加热到40度左右，放一大碗热水再把整形好的面包放进去。
二次发酵时，可以先把烤箱稍微加热到40度左右，放一大碗热水再把整形好的面包放进去。