肉松面包
5.2万热度
110收藏
收藏
|
大叔的可爱女朋友
做了肉松，迫不急待的做了肉松面包，对于面包，我还是相当的热爱，喜欢当早餐吃，一杯牛奶，一份水果或蔬菜，一个面包，就是一顿不错的早餐。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
低筋面粉
40g
黄油
32g
盐
2g
干酵母
6g
白糖
30g
奶粉
16g
蛋液
32g
牛奶
220g
肉松
50g
葱花
20g
步骤
-
1. 把所有原料（黄油除外）以先液体后固体的顺序放入揉面桶里 -
2. 揉至光滑后放入黄油再继续揉至扩展阶段
-
3. 在温暖处进行基础发酵
-
4. 发酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷。
-
5. 发酵好的面团排气
-
6. 滚圆
-
7. 用擀面杖擀成烤盘大小的面块
-
8. 放在温暖处进行二次发酵，待发酵至两倍大的时候，刷上蛋液，进预热180度的烤箱中，中层，烘焙25分钟左右
-
9. 取出撒上葱花，再入烤箱烘烤两分钟
-
10. 取出翻面撒上肉松，卷成面包卷即成。
-
11. 卷成面包卷即成。
小贴士
制作面包时可以把高粉换成全麦粉
-
这道菜的其他做法
-
肉松面包卷
197收藏8666热度 -
千层肉松面包
108收藏1.3万热度 -
花朵肉松面包
98收藏9770热度 -
【柏翠幸福烘焙】肉松面包卷
191收藏1.4万热度 -
肉松面包卷
130收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度