蓝莓蛋糕卷
3.7万热度
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persist红嫩
在好豆上研究了好久这个方子，终于下定决心试一试了，做出来非常的好吃，就是表面有点裂了，期待下一次尝试的效果
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
盐
适量
糖
40g
步骤
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1. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 -
2. 蛋黄中加入低筋面粉和糖拌匀
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3. 蛋清中加入少量盐后打至硬性发泡，然后倒入蛋黄液中
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4. 烤盘中铺上耐高温油纸，然后将拌好的面糊倒在上面
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5. 入烤箱150度烤20分钟
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6. 取出后去掉油纸晾凉，然后抹上蓝莓酱
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7. 卷起，放入冰箱冷藏30分钟以上
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8. 好了
小贴士
抹酱之前在蛋糕上划几刀，方便卷起