火腿肠小面包
5.7万热度
174收藏
收藏
|
越狱alas
刚在网上看到这款小面包觉得很可爱，就收藏了，没有多做，因为不是很喜欢吃火腿肠，主要为了学习实践一下，做出来的面包个人还是挺可爱的，小朋友应该会更喜欢一些吧。
时间: 1-2小时
食材
老面
1块
特精面粉
150g
鸡蛋
1个
白糖
30g
油
10g
水
适量
步骤
-
1. 在冰箱发酵一夜的老面。 -
2. 将蛋液，面粉，白糖倒入容器中。
-
3. 搅拌一下放入老面。
-
4. 再倒入适量水搅拌成团。
-
5. 揉至图中所示面团起筋但是当撑开面团很容易破裂时。
-
6. 加入玉米油再继续揉。
-
7. 揉至完全阶段。出现手套膜的状态（这样做出的面包口感好）。
-
8. 整理成形盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大。
-
9. 取出排气切成剂子。
-
10. 擀成长形再对折一下，放上火腿肠，从右边卷起来。
-
11. 卷好后放在烤盘上送入烤箱进行第二次发酵。
-
12. 发酵好的面团刷上蛋液，（后来我又挤了一些卡仕达酱做装饰，这一步没有拍）送入预热好的烤箱，170度上下火中层20分钟。
小贴士
水的用量要酌量添减，不要一次把水倒进去，要一点点倒。
烤箱温度根据自家烤箱条件定。
烤箱温度根据自家烤箱条件定。
-
这道菜的其他做法
-
火腿肠小面包
177收藏3.1万热度 -
毛毛虫肉松火腿肠小面包
117收藏3.9万热度 -
火腿肠小面包
109收藏1.4万热度 -
火腿肠烤面包
134收藏4.3万热度 -
火腿肠小面包
41收藏7万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度