火腿肠烤面包
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踯躅
宝宝最近爱上了火腿肠，听说我要做面包，非要我给他做火腿肠的面包，呵呵。这个还真难不倒我，翻了翻大家的菜谱，这个火腿肠烤面包就出来了，谁知道这小子光把上面的火腿肠扣出来吃了，面包全丢给我们了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
310g
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
火腿肠
1根
糖
60g
盐
3g
黄油
16g
酵母
3g
牛奶
110ml
圣女果
适量
步骤
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1. 将所需要的材料都准备好 -
2. 牛奶倒入面包桶内，打一个鸡蛋在中间，对角线分别放上糖和盐
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3. 倒入称好的面粉和酵母
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4. 启动和面程序
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5. 和成光滑的面团，盖上桶盖让其自然发酵2小时
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6. 面粉发酵成2倍大时取出
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7. 擀成长面团，排气备用
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8. 分割成小面团松驰
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9. 将面团整型，中间压成窝，放入火腿肠
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10. 还做了几个圣女果花型面包，面团压扁，放入切碎的干圣女果
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11. 包裹起来后，用刀切割成8瓣，并向相反的方向扭一下
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12. 全部做好的面包，放入烤盘内
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13. 烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，底下放一缸开水，发酵45分钟
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14. 面包发酵好后，表面刷上全蛋液
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15. 撒上适量黑芝麻
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16. 放入烤箱，180度上下火烘烤25分钟
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17. 香喷喷的面包烤好了
小贴士
各家的烤箱功率不一样，火候和时间可能也不一样，具体自己可以在旁边观察，随时调整。
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