酥松粒火腿花形面包
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圣诞树trench
本来想做一款香葱火腿花形面包，可是家里没有香葱，跑到楼下的小卖部看了看，也没有。又懒得跑去市场，只好改成了酥粒。
酥粒是做酥粒面包时就做好的，将它冻到冰箱里，每次用的时候，直接拿出来就可以，非常方便。
酥粒是做酥粒面包时就做好的，将它冻到冰箱里，每次用的时候，直接拿出来就可以，非常方便。
食材
面包粉
220g
火腿肠
4根
玉米油
15g
盐
1g
细砂糖
35g
酵母粉
3g
蛋液
适量
酥松粒
适量
步骤
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1. 除酥松粒、火腿肠、玉米油、蛋液外，其他材料全部放入面包桶里，开启和面程序。 -
2. 可以拉出较厚的膜时，放入玉米油，继续和面程序。
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3. 搅成可以拉出透明薄膜状。
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4. 发酵好的面团。
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5. 将面团放到面板上排气。
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6. 分割成均匀的四份。
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7. 滚圆，松弛十五分钟。
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8. 取一份面团，擀成长形。
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9. 将火腿肠放到面中间。
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10. 用面将火腿肠包起来。
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11. 在面上均匀地切开，不要切断。
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12. 反向翻过来，排列成一个花形。
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13. 将面包放到烤盘上，刷蛋液、撒上酥松粒，第二次发酵。
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14. 烤箱预热，上火190度，下火170度，烤20分钟左右。
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15. 用手轻轻揉搓成细小的颗粒，这便是酥松粒。
小贴士
1.配料中只是面包的材料，没有酥松粒的材料。
2.酥松粒一次可以多做一点，冻在冰箱里，以后用的时候直接拿出来就可以。
3.整形的时候，要小心，不要将面粘在一起。
2.酥松粒一次可以多做一点，冻在冰箱里，以后用的时候直接拿出来就可以。
3.整形的时候，要小心，不要将面粘在一起。