火腿花环面包
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保飞翮邑
面包吃来吃去不知道整什么花样，刚好家里有火腿肠，就搞了“花环”
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
1个
火腿
3条
黄油
20g
盐
3g
白糖
40g
酵母
3g
牛奶
60g
马苏芝土
适量
步骤
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1. 除黄油芝土外，其它材料都加到一起 -
2. 揉成面团
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3. 揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
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4. 揉出薄手套膜
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5. 盖上保鲜膜 发酵1小时
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6. 发到两倍大就可以
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7. 取出面团排气分成四小份
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8. 小面团擀成椭圆形 比火腿长出一点，加入火腿
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9. 卷好，切成小段，底部不可以切断
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10. 绕一圈成圆形
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11. 另一种把面团切开放上半根火腿就可以了，再盖上保鲜膜发酵半小时
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12. 把发酵好的面团顶上刷一层蛋液 在放上一层马苏芝土 上烤箱180度25分钟
小贴士
倒牛奶揉面团时，牛奶 要慢慢的倒进，不要一次倒入
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