香辣炸酱面
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若雪樱花草大
炸酱面是很家常的一种吃面方法，无论是南方还是北方，机会都很喜欢这样吃面。炸酱面的酱料可以随着自己的心意去做，好吃简单。
时间: 10-30分钟
食材
拉面
100g
鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
葱花
适量
青椒
适量
杏鲍菇
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 这是主要原料：拉面、鸡蛋、青椒、面酱、杏鲍菇 -
2. 鸡蛋一个打散，加葱花；杏鲍菇和青椒切丁
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3. 开水煮面
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4. 煮熟后捞出来放冷水里
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5. 油锅加热，煎荷包蛋。
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6. 荷包蛋煎好后，盛出来，煎鸡蛋液
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7. 鸡蛋煎好，盛出来，炒青椒和杏鲍菇
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8. 鸡蛋和酱放锅里炸酱
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9. 略炒后加清水熬
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10. 酱熬好后关火，面条捞出来放大碗里，把酱浇面条上，荷包蛋也放碗里
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11. 配点蔬菜，开动咯。
小贴士
面煮熟就马上捞出来放冷水里，避免粘，变坨。
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