酱爆小章鱼
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捕捉
小章鱼~换着花样吃
时间: 10分钟内
食材
小章鱼
250g
五花肉
100g
青椒
1个
红椒
1个
蟹味菇
150g
蒜
1头
姜
适量
黄酒
5ml
红油
适量
豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 小章鱼和五花肉。 -
2. 五花肉水煮5分熟后捞出冲凉。
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3. 五花肉切片。
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4. 小章鱼焯水后冲洗干净。
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5. 锅内加入油，中小火，下五花肉煎至表面微微焦黄。
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6. 下姜蒜爆香。
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7. 锅内留一部分油，下五花肉和小章鱼，加入黄酒煸炒。
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8. 煸炒均匀后下蟹味菇煸炒。
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9. 煸炒均匀后加入少量的水，大火略煮2、3分钟。
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10. 煮至水少后下青红椒，加红油和豆瓣酱，煸炒均匀后起锅装盘。
小贴士
无……
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