造芥辣法
1.2万热度
180收藏
收藏
|
一只知了o
关于辣椒的古籍记载,最早能追溯到的是明代的《遵生八笺》,但在此之前,我天朝的百姓想吃辣了,该如何是好?明朝古籍《饮馔服食牋》有记载:造芥辣法。
时间: 10-30分钟
食材
芥末子
100g
白米醋
30g
热水
500ml
步骤
-
1. 芥末子放入擂盆捣至成粉末
-
2. 在芥末粉中倒入适量白醋至完全湿润并按实
-
3. 倒入沸水,搅拌均匀
-
4. 用细绢过滤挤汁
-
5. 用韧纸封口放水缸等凉处静置即可
小贴士
无
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度