迷你奥利奥饼干玛芬
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我想奥利奥饼干应该没人不爱吧!用迷你的奥利奥饼干来做迷你的玛芬,鬆软的香草玛芬,再加上酥脆的奥利奥饼干,真的是很搭啊!!一口气吃了两个,还好是迷你玛芬,不怕热量啊~
食材
迷你奥利奥饼干
16块
黄油
28g
细砂糖
25g
鸡蛋液
25g
香草精
1g
低筋面粉
55g
泡打粉
3g
糖粉
适量
步骤
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1. 準备材料,黄油先软化 -
2. 迷你奥利奥饼干掰成小块
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3. 黄油和细砂糖放进打蛋盆里
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4. 用刮刀拌匀
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5. 用打蛋器搅打均匀
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6. 分2次加入打散的鸡蛋液
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7. 用打蛋器搅打均匀
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8. 加入香草精
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9. 用打蛋器搅打均匀
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10. 先加入一半过筛混合的低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀
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11. 加入一半牛奶,用刮刀拌匀
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12. 再分别加入剩餘的粉料和牛奶拌匀,面糊拌至无状
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13. 放入一半的迷你奥利奥饼干碎,拌匀
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14. 面糊装入模具里
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15. 把余下的迷你奥利奥饼干,放在面糊表面
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16. 放进已预热到175度的烤箱,中下层,烤15分
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17. 出炉后,放至网架上晾凉
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18. 在表面撒上适量的糖粉即可
小贴士
1.迷你玛芬直径约3.5cm
2.烤箱温度时间,依自家的脾气去调整
3.若要做大一点的玛芬,可把份量加倍,改用一般的奥利奥饼干
2.烤箱温度时间,依自家的脾气去调整
3.若要做大一点的玛芬,可把份量加倍,改用一般的奥利奥饼干
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