原味玛格利特饼干
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腐嬷君
小侄女嚷着要吃饼干，特地做了这款纯手工无添加的原味玛格利特饼干，吃起也放心。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
110g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
熟蛋黄
2个
糖粉
40g
盐
1g
步骤
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1. 黄油软化加入糖粉打发 -
2. 熟蛋黄过筛至细颗粒，筛入黄油中
-
3. 熟鸡蛋黄与打发黄油拌匀
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4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉、盐
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5. 将面团揉成团
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6. 专用厨房秤称量6g 一个的小剂子，逐一搓圆成小球状
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7. 将小球用手指按压成一朵小花
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8. 将烤箱调至上下火
小贴士
@鸡蛋黄一定要完全煮熟，否则无法碾压成粉。
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