香草热狗条
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晨潍夏日天浅蓝
在宜家买的一包热狗肠,扔在冰箱里,扔着扔着,就快要忘记了。整理时,赶紧拿出来,立时解决。不动脑筋,用了最经常用的香草配方,谁让我们买了一大罐意大利混合香草。这每次少少的,要用到几时捏?三条做了早餐,夹上了热狗肠生菜,以及番茄酱。一条切片,加了点马苏里拉奶酪烤烤,配了浸了酱汁的花枝丸,成为美妙的宵夜。
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
热狗肠
200g
酵母
3g
盐
3g
意大利香草
适量
糖
15g
水
120g
橄榄油
15g
生菜
适量
步骤
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1. 面团材料混合,揉至扩展阶段;
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2. 发至2倍大;
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3. 滚圆排气,松弛15分钟;
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4. 擀成椭圆形,
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5. 从上而下卷起
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6. 放入烤盘,最后发酵两倍大;
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7. 预热180度25-30分钟。冷却后剖开,加入生菜热狗肠。
小贴士
没有热狗模,所以长条的面包多少有些走样。
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