芒果草莓蛋糕
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你画的像坨屎
生日蛋糕是小朋友们的最爱，放暑假了，满足孩子的要求，今天特意买了材料，准备做给俩娃吃
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
油
50克
水
50克
白沙糖
50克
盐
1克
低筋面粉
85克
淡奶油
300克
大芒果
1个
草莓
1盒
苹果
1个
白沙糖
40克
熟黑芝麻
少许
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 蛋黄加入面粉，油，清水，10克白糖，混合均匀
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3. 蛋清加入盐，40克白糖（分3次加入）打发至有小尖角
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4. 打发好的蛋白，取一半与蛋黄糊混合均匀
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5. 切拌的方式快速混合，混合好，在放入只剩下的一半蛋黄，同样方法拌均匀
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6. 蛋糊放入模具，放入预热好的烤箱，160度40分钟
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7. 烤好后取出分2片
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8. 淡奶油加入盆里
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9. 放入白砂糖
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10. 打发至有纹路的状态
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11. 蛋糕片上抹上淡奶油，放入苹果粒
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12. 芒果去皮，切片
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13. 切好的芒果片，摆在蛋糕胚中间
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14. 草莓对半切开，摆在芒果周围，蛋糕边上贴上草莓薄片
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15. 草莓切去顶部，挤上淡奶油
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16. 在把草莓顶部盖在奶油上，用黑子麻装上眼睛
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17. 把草莓小雪人，放在芒果中间，剩下的淡奶油装进裱花袋，挤在草莓上即可
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18. 成品图，开吃
小贴士
蛋白盆一定要无油无水
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