草莓蛋糕
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果断
周六去采摘了草莓，又大又红，正好用来做草莓蛋糕，这个季节想不出比草莓更美丽的水果了。这款蛋糕是裸蛋糕，相对奶油较少，也不用复杂裱花，简直适合手残星人。愿大家每天都健康快乐，工作顺利，生活顺心。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
135g
糖
68g
玉米油
80g
牛奶
80ml
草莓
适量
蓝莓
适量
淡奶油
适量
步骤
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1. 分离蛋清蛋黄， -
2. 蛋黄加少量糖打到颜色变浅。
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3. 分3次加入油，边打边加，直到搅拌均匀，倒入牛奶拌匀。
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4. 筛入低粉，翻拌至无颗粒。
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5. 蛋白中加入剩下糖，打发至干性发泡。
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6. 蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻伴至均匀，倒入模具中
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7. 上下火175烤40至45分钟，取出倒扣，凉后脱模
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8. 准备水果，打发淡奶油
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9. 装饰蛋糕
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10. 完工啦
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11. 和朋友一起吃更美味~周末最美好
小贴士
装饰时最好不要用容易氧化的水果。。。
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