春日~草莓蛋糕
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叭赘窒浩至
万物复苏的季节快到了。期待大地早些爬满绿色。做款草莓蛋糕象征春天的气息。草莓不但外在美，口感也不错酸甜滴。用来做的蛋糕来迎接春天吧。
食材
蛋糕粉
70g
色拉油
30g
绵白糖
40g
鸡蛋
4个
水
70ml
淡奶油
100g
草莓
适量
步骤
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1. 蛋黄与蛋清分开、水、油 、 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液 -
2. 过筛蛋糕粉到蛋黄液里
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3. 搅打无干粉顺滑
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4. 蛋清放在无油无水的容器里 、打发 、在打发的过程中、 糖分二次放、 一次是蛋清起大泡泡、 二次蛋清稍微有些稠加糖 、提起打蛋器上有小尖平放着不弯曲就可以了
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5. 打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以
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6. 切拌到顺滑 、颜色一致即可，成为蛋糊
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7. 模具里倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下、
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8. 烤箱予热、上下火温度调到140度、时间25分钟
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9. 淡奶油打发到有纹路不流动
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10. 草莓洗好、厨纸擦干水份，按照自己的喜好切开或者整颗
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11. 蛋糕倒扣、放凉好脱模、奶油抹到蛋糕上、加水果
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12. 成品图分享
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13. 成品图分享
小贴士
1，4寸模具二个，蛋糊倒的时候7，8分满
2，本菜谱使用，易小培低筋蛋糕粉
3，本菜谱用长帝烤箱烤制、时间和温度、其他品牌烤箱作为参考
2，本菜谱使用，易小培低筋蛋糕粉
3，本菜谱用长帝烤箱烤制、时间和温度、其他品牌烤箱作为参考