原味餐包
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绿豆crash
餐包吃起来很方便，可以直接吃，也可以拿来夹果酱或者做成汉堡。今天我这个餐包液体用的牛奶，做出来的餐包非常松软可口。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
125g
奶粉
10g
鸡蛋
一个
砂糖
25g
盐
2g
酵母
4g
黄油
25g
黑芝麻
少许
步骤
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1. 把所以原材料除黄油外，放入面缸内搅拌。（酵母避开糖和盐） -
2. 搅拌15分钟后加入室温软化了的黄油，继续搅拌20分钟（实际上我只搅拌了15分钟就出膜了）
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3. 完全吸入黄油的面团已经非常光滑。
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4. 团圆，盖上保鲜膜开始一发
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5. 发酵至两倍大即可
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6. 取出排气后分成12等分，滚圆，排入烤盘内
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7. 开启烤箱的发酵模式，发酵至两倍大。
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8. 刷上蛋液并撒上芝麻。烤箱提前预热。
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9. 180℃，烘烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过深。
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10. 香喷喷的餐包出炉喽！
小贴士
1.奶可以换成水，不要一次加完，看情况定，毕竟面粉的吸水量不同。
2.面团稍微有些粘手，可以适当地用一些手粉。
3.发酵至两倍大，不用拘泥时间，完全看状态。
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