和风烧果子
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蓬霏琅咫天涯
一款日式的小点心，很喜欢可以做出任意的小造型，放入自己喜欢的馅料，小巧玲珑的，也不会担心吃多。这款小点心，配料也特别简单，不用任何的油和糖，是由炼乳全权代替。非常的美味，造型也特别的有趣。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
炼乳
100g
蛋黄
一个
泡打粉
2g
芝麻馅
适量
步骤
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1. 称量好食材：低粉、泡打粉、炼乳。蛋黄一个12-15克左右。 -
2. 提前做好的芝麻馅。
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3. 蛋黄和炼乳混合，拌匀。
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4. 将过筛的低粉和泡打粉倒入炼乳中。
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5. 翻拌成面团，放入冰箱冷藏1个小时以上。
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6. 取出面团，做成20克左右的小剂子。
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7. 每个芝麻馅料的分量为10克，与小剂子等量。
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8. 将小剂子用手压成面片。
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9. 放入馅料，包起来。
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10. 用虎口做出小鸡的脑袋。（可以做出任何的造型）
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11. 贮备少许的巧克力酱和两根牙签。
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12. 将捏好的小鸡、小白、小刺猬用巧克力酱加上眼睛等处。
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13. 放入烤盘。
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14. 烤箱预热170°，上下火，中层，20分钟左右。
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15. 非常可爱的风和烧果子，都不忍心去吃了。
小贴士
第一次做有个小体会，就是面团不要太软，不然再烤制的过程中造型会塌陷。
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