萨琪玛
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太上老君interior
传统的休闲小零食
食材
面粉
200g
鸡蛋
3个
白糖
120g
白芝麻
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打入碗中 -
2. 鸡蛋用打蛋器打发起泡
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3. 加入面粉
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4. 揉成团饧半个小时
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5. 将面团擀成长片,觉得湿就沾淀粉,
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6. 切小片
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7. 切细条
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8. 锅里放油中火,先扔一根漂起来就可以炸了
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9. 炸好的面条
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10. 放入少许水和白糖,检验糖浆的标准是用筷子沾一点糖浆放手上,两手一沾有丝状就好了
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11. 加入炸好的面条、葡萄干、熟芝麻搅拌均匀拌好
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12. 然后倒入涂了油的烤盘中、压实
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13. 稍凉后,取出切块即可
小贴士
面片不要擀的过薄，切细条，否则经过油炸面条会变的很粗。