KITTY姐妹小蛋糕
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歪头少女rrr
萌萌哒一款小蛋糕，是小朋友非常喜欢的KITTY姐妹，据说蝴蝶结的是姐姐，小花花的是妹妹哦！假期快到了，快为家里的小朋友做一些吧！
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100克
细砂糖
50克
水
55克
玉米油
25克
牛奶巧克力
14克
白巧克力
14克
色素
几滴
步骤
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1. 原料。 -
2. 玉米油加水，打至乳化发白。
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3. 鸡蛋打入盆中，放入所有细砂糖，高速打发。
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4. 打至蛋液粘稠发白，滴落的蛋液保持形状，插入牙签，直立不倒，再低速搅打10秒左右就可以了。
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5. 分两次筛入低筋面粉，每一次翻拌均匀再筛入下一次，拌匀。
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6. 沿着盆边淋入乳化的油水液。
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7. 翻拌成均匀细腻的面糊。
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8. 面糊倒入蛋糕模具，轻震几下，去除大气泡。
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9. 烤箱设置上火175°，下火165°，中下层，烤大约20分钟左右。
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10. 烤好的蛋糕立即脱模冷却。
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11. 巧克力隔水融化，白色巧克力分成2份，分别加入一滴红、黄色素，用牙签蘸取巧克力细心描画，萌萌哒KITTY小蛋糕就完成了。
小贴士
1鸡蛋要常温的，冷藏鸡蛋打发比较费力。您也可以在打蛋盆下放一盆大约50°左右的热水帮助打发。 2蛋糕一定要放至冷却后再用巧克力描画。 3我用的是ACA-E43A烤箱，如果您用的不是和我同款烤箱，因为各家烤箱大小不同，烤制时间和温度仅供参考。
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