千叶纹斑马蛋糕
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皋瞳孔中的迷雾
好友看到我经常上传美食照片，很是喜欢，正好她们公司搞“闻香活动”，就让我帮帮忙，没办法，虽然我是业余选手，他们也满意；连续三天做了好多烘焙，站得我快要累趴下了，但是依然很开心，因为不但有更多的锻炼机会，还有免费材料，何乐而不为呢，哈哈！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
牛奶
70ml
白糖
45g
玉米油
35g
低筋面粉
80g
盐
少许
裱花袋
1个
巧克力粉
5克
步骤
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1. 分开蛋清与蛋黄 -
2. 蛋黄糊：蛋黄+15克白糖+牛奶+玉米油+低筋面粉拌匀蛋白糊：少许盐+30克白糖打发至硬性发泡
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3. 取1/3蛋白糊到蛋黄糊中拌匀后，再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中拌均匀
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4. 另外一个盆中筛入巧克力粉，再挖1/3混合好的蛋糕糊与巧克力粉拌匀，这样蛋糕糊与巧克力糊都完成了
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5. 模具中倒入1大勺蛋糕糊，再倒入少量巧克力湖
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6. 依次按这个顺序，直至倒完巧克力糊（会多出些蛋糕湖），再用一个筷子搅几圈，出现混合花纹；此时羽绒烤箱：140度上下火
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7. 将多余的蛋糕全部倒入，轻震几下； 再用裱花袋，均匀挤入多条巧克力线
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8. 然后用牙签画出：千叶纹。
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9. 千叶纹画好了
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10. 送入预热好的烤箱中下层：140度上下火50分钟
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11. 时间到了，千叶纹斑马蛋糕 出炉了
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12. 切开看看：还漂亮吧
小贴士
1、现场条件有限，所以打发蛋白时即没有添加白醋也没加柠檬汁 2、对嵌入式烤箱温度还有没有掌握好，有点开裂了，请自己掌握。
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