巧克力趣多多
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glorify祝愿
超级简单的无黄油版巧克力豆饼干
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
食用油
40g
糖粉
40g
泡打粉
3g
鸡蛋
半个
巧克力豆
20g
步骤
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1. 40g糖粉加40g食用油搅拌至看不到糖颗粒拌至均匀，然后放入半个鸡蛋，打至鸡蛋拌匀并且有点粘稠的状态 -
2. 加入120g低筋面粉和3g泡打粉的混合粉，分三次加入，每搅拌均匀就放下一次（根据自己面粉的吸水性加入适量的水，揉至面团细腻不粘手）
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3. 面团揉匀后静置15分钟，然后加入20g巧克力豆
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4. 将巧克力豆揉入面团中
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5. 分成每个10g左右的小面团，塑形压扁摆盘即可，180度20分钟
小贴士
1.油可以使用玉米油、调和油等没味道的油
2.面粉不要一次性筛入，不然会有小颗粒，最好分三次加入
3.面团一定要揉至细腻不沾手再加入巧克力豆，每个地方的面粉吸水性不同，如果觉得很粘可以适量放入点面粉，要一点一点的加
2.面粉不要一次性筛入，不然会有小颗粒，最好分三次加入
3.面团一定要揉至细腻不沾手再加入巧克力豆，每个地方的面粉吸水性不同，如果觉得很粘可以适量放入点面粉，要一点一点的加
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