您的位置: 首页>菜谱分类>巧克力奶黄酱
巧克力奶黄酱
1.3万热度
153收藏
丑圛袁命题寿
至从宝宝在幼儿园吃过巧克力之后,没事就在我面前念叨巧克力有多香多好吃,还问我吃过没有。想给他买,但添加剂太多,怕他吃了上瘾以后变成小胖子,就想能不能用可可粉做点可可酱来代替巧克力,没想到做出来的效果非常好,宝宝再也不嚷嚷要叫外面的巧克力,说我做的更香。呵呵,宝宝的美食都是这样被破创造出来的呀。
食材
低筋面粉
60g
可可粉
30g
鸡蛋
1个
牛奶
140g
白糖
40g
1.5g
土豆泥
适量
胡萝卜泥
适量
黄油
30g
步骤
  • 1. 胡萝卜土豆切块放入蒸锅蒸熟
  • 2. 晾凉后用勺子压成泥备用
  • 3. 黄油白糖鸡蛋先隔水加热,使三者完全融合。
  • 4. 再倒入牛奶继续加热直到鸡蛋全熟
  • 5. 全熟后,蛋液变的很香呢。
  • 6. 将低粉和可可粉先混合均匀
  • 7. 将混合好的粉粉一边倒入蛋液里一边用打蛋器快速搅打
  • 8. 将混合好的酱加入一部分胡萝卜土豆泥,隔水继续加热
  • 9. 酱在加热的过程中要不停的搅拌,把底部的翻到上面来,使其受热均匀。
  • 10. 加热到如图一样粘稠即可。
  • 11. 晾凉装罐放入冰箱冷藏保存。可直接涂在吐司上吃,也可做为面包的馅料使用。
小贴士
酱在加热的过程中要不停的搅拌,把底部的翻到上面来,使其受热均匀。
这道菜的其他做法

巧克力奶黄月饼

120收藏
3.2万热度

巧克力奶油盅

106收藏
3.2万热度

巧克力奶油盅

131收藏
2.8万热度

巧克力臻果酱条纹吐司

99收藏
3.9万热度

巧克力奶酪面包

135收藏
7.3万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱