自制草莓果酱
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粗禄鸭托乌
新鲜的草莓买多了，做成果酱刚刚好。用了文怡的菜谱。
冷却后的草莓酱，分装在玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，至少可以保存1个月。
冷却后的草莓酱，分装在玻璃容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，至少可以保存1个月。
食材
草莓
500g
白糖
适量
柠檬
半个
步骤
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1. 草莓浸泡后，用清水洗净，可以用小牙刷来刷。去掉草莓叶子和梗，然后切成块。 -
2. 把草莓切好，或者用料理机打碎，放入容器中，
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3. 挤入半个柠檬的柠檬汁，再放入白糖搅匀，放置15分钟。
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4. 草莓出汤后，用大火加热煮开，撇去浮沫，改为中火，边搅拌边熬煮，直到草莓酱变粘稠，关火。
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5. 草莓酱做好，自然冷却就可以吃了。放在密封盒子里，在冰箱冷藏能保存至少1个月。
小贴士
每次食用前，一定用干净的勺子拿取，不要用粘过唾液的餐具盛取草莓酱。酸甜口味取决于白糖的多少，抹面包很不错噢。
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