泡菜蒸鲈鱼
1.5万热度
195收藏
收藏
|
吾心给谁人暨
每年都夏天，我家的餐桌上上桌率最高的一道菜肯定是鱼，宝爸老说吃鱼聪明，就连以前不吃鱼的我也深深的喜欢上了，关键是吃鱼不会长肉肉啊，鱼的营养丰富，小朋友们要多吃，但要注意鱼刺哦。吃腻了清蒸和红烧，今天咱们也换种口味吃吃，韩国泡菜，超市里买来的，放了几天，本来想做豆腐锅的
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
400g
泡菜
200g
盐
适量
黄酒
15ml
柠檬汁
20ml
姜
适量
步骤
-
1. 准备的食材有：新鲜鲈鱼、韩国泡菜 -
2. 鲈鱼对半剖开，再分切为三段，改刀，
-
3. 加盐、黄酒、姜片、葱段腌制15分钟左右
-
4. 然后把姜片和葱段挑出来，淋上柠檬汁，表面放上切好的泡菜
-
5. 锅里水烧开冒汽泡后，放入鲈鱼，中火蒸7分钟左右，然后关火再虚蒸5分钟，这个时间要根据鱼的大小来定哦。
-
6. 出锅后淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝，即可以开吃
小贴士
蒸鱼的时间可以根据鱼的大小来定，一般鱼的重量最好在一斤二两左右，泡菜的量也可以自家的口味来放。
-
这道菜的其他做法
-
咸菜蒸鲈鱼
712收藏14.7万热度 -
舌尖还原-梅干菜蒸鲈鱼！
25收藏12.8万热度 -
榨菜蒸鲈鱼
95收藏7.8万热度 -
榄菜蒸鲈鱼
138收藏6.9万热度 -
泡菜蒸鱼头
173收藏8.1万热度