贺寿蛋糕
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哈密瓜空涛娆
人生恰如三月花，倾我一生一世念。
来如飞花散似烟，醉里不知年华限。
一位87岁老人的生日，祝福老人家福寿绵延~~
来如飞花散似烟，醉里不知年华限。
一位87岁老人的生日，祝福老人家福寿绵延~~
食材
八寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
500克
糖粉
35克
黄桃罐头
1个
火龙果
1个
草莓
适量
芒果
适量
食用色素
少许
步骤
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1. 烤制一个八寸的戚风蛋糕。 -
2. 晾凉后脱模，平均切成三片。
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3. 将夹层用的黄桃切丁沥水，火龙果去皮切丁备用。
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4. 草莓洗净沥水后切两刀。
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5. 将蛋糕表面用的芒果去皮切丁备用。
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6. 将淡奶油中加入糖粉打发至裱花状态。
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7. 将一片蛋糕放在底托上，抹上一层奶油。
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8. 放上适量的黄桃丁和火龙果丁。
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9. 再抹一层淡奶油。
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10. 覆盖第二层蛋糕片。
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11. 抹一层淡奶油，放上适量水果。
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12. 再抹一层淡奶油。
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13. 放上最后一层蛋糕。
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14. 将蛋糕周围全部抹上淡奶油，并抹匀。
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15. 用寿字印模在蛋糕中间位置轻压一下。
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16. 取少许淡奶油加入色素调匀，装入裱花袋。
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17. 写出寿字，用水果装饰即可。
小贴士
1.夹层的水果可以按照自己的口味随意搭配。
2.要选择水分少的水果，不论什么水果最好沥干汁水。
3.插牌可以自制也可以网购现成的。
2.要选择水分少的水果，不论什么水果最好沥干汁水。
3.插牌可以自制也可以网购现成的。
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