草莓班戟
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一元
前段时间因为身体原因，很长时间没有发菜谱了。如今身体已经基本恢复了，又可以捣鼓美食了，呵呵好开心。
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
1个
白糖
25g
低筋面粉
90g
黄油
15g
鸡蛋
1个
牛奶
200ml
淡奶油
200g
白糖
30g
草莓
适量
步骤
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1. 鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。 -
2. 加入25克白糖打至白糖融化。
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3. 加入牛奶200毫升搅拌均匀。
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4. 筛入低粉搅拌成均匀的面糊。
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5. 倒入融化的黄油搅拌均匀。
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6. 过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
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7. 淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。
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8. 冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。
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9. 放上淡奶油，再放上草莓。
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10. 再抹一层淡奶油。
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11. 向上叠起来。
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12. 两面对折再对折就OK了。
小贴士
煎饼皮的时候要注意调整火候，以防煎糊了。可以用芒果，香蕉等自己喜欢的水果。