玫瑰蔓越莓酥
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爱美
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食材
中筋面粉
300g
猪油
140g
糖粉
30g
水
70ml
草莓粉
6g
蔓越莓干
46g
玫瑰花瓣
1.5g
蜂蜜
15
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将160g中粉、50g猪油、30g糖粉、70ml水放一起。 -
2. 揉成油皮面团。
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3. 再将140g中粉、90g猪油、6g草莓粉放一起。
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4. 揉成油酥面团。
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5. 将油皮面团擀成面皮，包住整个油酥面团。
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6. 包拢后擀成长方形。
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7. 卷起来，醒一会。
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8. 准备馅料，将蔓越莓干切碎些。
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9. 把切好的蔓越莓干、玫瑰花瓣和蜂蜜放一起。
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10. 搅拌均匀。
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11. 将之前卷起来的面团再擀成长方形。
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12. 用圆形模具压出。
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13. 包上玫瑰蔓越莓馅。
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14. 收口朝下，烤箱190度，25分钟。
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15. 成品～
小贴士
这些馅不够包，最后我放了红豆沙～～