黄瓜炖鸡
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朋友一下子送来了五只土鸡，全部处理干净放在冰箱冷冻了，额，琢磨着鸡的各种吃法，呵呵，用黄瓜来炒鸡块还是头一次尝试，貌似味道还不错嘛，黄瓜完全吸收了鸡的鲜味，加上黄瓜本身的清甜味，嗯，值得尝试哦。
食材
鸡
500g
黄瓜
300g
青椒
100g
红椒
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 桂皮花椒大料洗净 -
2. 生姜大蒜切片，葱切末
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3. 黄瓜洗净去皮，切滚刀块
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4. 青红椒切片
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5. 鸡处理干净后，斩成块
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6. 锅热油，放入鸡块翻炒
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7. 加入料酒
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8. 加入适量白醋
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9. 继续煸炒
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10. 放桂皮
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11. 放八角花椒大料
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12. 加入生姜大蒜，继续煸炒
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13. 要将鸡块里面的水分煸炒干
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14. 然后加水没过鸡块
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15. 倒入黄瓜
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16. 翻炒一下，煮至黄瓜熟软
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17. 然后放入青红椒片
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18. 加入盐
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19. 加入鸡精
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20. 加入五香粉翻炒均匀
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21. 出锅
小贴士
炒鸡块一定要用油将鸡块煸炒至没有水分才会好吃哦