五彩馄饨
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bachelor-m
带色彩的食物惹人爱
时间: 1-2小时
食材
红心火龙果
1个
菠菜
50克
蝶豆花
10克
红薯
适量
面粉
400克
荠菜
200克
猪肉馅
100克
小葱
1根
姜
适量
盐
5克
鸡精
4克
蚝油
3毫升
五香粉
4克
玉米油
适量
步骤
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1. 荠荠菜洗干净焯水，过凉攥水分剁碎 -
2. 猪肉馅，葱姜剁碎
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3. 荠荠菜，猪肉馅，葱姜，调味品，玉米油放在一起搅拌均匀
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4. 红心火龙果果肉加适量水榨汁，红薯红瓤的蒸水，捣成泥，菠菜洗干净焯水过凉水，攥水分切小段加适量水榨汁，蝶豆花热水泡10分钟
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5. 面粉分别用各种颜色的汁泥和成面团，盖上盖子醒10分钟
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6. 醒好的面，分别揉一揉，分成等分小剂子
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7. 分别擀成薄一些的面片
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8. 对半切开，你可以切四半，感觉两半包的太大
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9. 放入调好的馅
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10. 都包好了，想怎么包怎么包，只要不露馅就行
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11. 锅中煮水，水开放入馄饨
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12. 煮熟放入青菜，鱼丸
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13. 碗中放入少于盐，海鲜酱油，辣椒油，倒入两勺馄饨汤，和均匀，然后加入馄饨就可以了
小贴士
馄饨皮力量擀薄一些，才好吃