茼蒿蛋花汤
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倾城的美丽庄
某天中午为了配合我做的红烧肉，米饭，我特意做了一款比较清淡爽口的青菜汤，就是这款茼蒿鸡蛋汤啦。味道鲜美，很解腻。哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
茼蒿
300g
鸡蛋
2个
葱花
适量
盐
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 茼蒿洗净剁碎备用。 -
2. 鸡蛋打散备用。
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3. 锅中清水烧开后加入剁碎的茼蒿。
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4. 调入适量花椒面。
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5. 倒入水淀粉。
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6. 水开后倒入鸡蛋液，边加边搅拌。
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7. 调入适量盐。
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8. 调入适量蚝油。
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9. 加入适量葱花，搅拌均匀关火即可。
小贴士
加入适量水淀粉，可是使蛋花更漂亮。