鸡蛋青椒茄片
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小汤圆gnaw
茄子是紫色蔬菜不多见之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎，可任意搭配食材都能烧出美味菜肴。今天炒茄子吃加了个鸡蛋提鲜，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
调味鲜
适量
味蚝鲜
适量
青椒
1个
步骤
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1. 食材；鸡蛋，青椒，茄子各一个清洗干净 -
2. 蛋打成蛋液，青椒切丝，茄子切片
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3. 先炒茄片
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4. 放点盐
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5. 炒八成熟
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6. 放进青椒丝
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7. 炒熟
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8. 再倒进蛋液
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9. 稍等
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10. 出锅里放点调味鲜和味蚝鲜
小贴士
鸡蛋可直接打进茄子锅里。