彩椒蚝油炒香干
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起码子达人
一直以来吃的香干，也就是豆腐干都没有什么味道，于是今天就自己改良了一下，先炸去水分再去烹调，味道果然很不一样，很好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
香干
200g
彩椒
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将彩椒切丝和圈状 -
2. 将香干切小条
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3. 放到热油中炸去水分，捞出控油
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4. 在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入彩椒翻炒后放入适量清水
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5. 放入控过油的香干翻炒变色
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6. 放入耗油翻炒均匀
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7. 放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
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8. 接下来就是享用美味了
小贴士
炸过的香干更容易入味