酱汤鱿鱼爪
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屈狂影秋风
做完鱿鱼卷之后，剩下了2个鱿鱼头，本来想烤着吃了，后来为了下饭，做的这款带酱汤多点的鱿鱼头，这个汤用来泡饭特别下饭的，不喜欢泡饭的可以少点汤汁制作，喜欢的来看看吧：
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼头
2个
油
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
甜面酱
适量
胡萝卜
50g
尖椒
20g
料酒
适量
精盐
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 处理鱿鱼头，还有2个尾巴。 -
2. 开水里加料酒，盐，焯鱿鱼，几秒中捞出。
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3. 酱汁：比例1：1就可以。甜面酱，蚝油，蒸鱼豉油，清水，水淀粉。
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4. 锅里少许油，葱姜蒜炝锅。
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5. 下入酱汁（不喜欢汤多的少加汤）
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6. 下入胡萝卜和青椒翻炒几下。
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7. 下鱿鱼，快速翻炒，水淀粉勾芡出锅。
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8. 装盘。
小贴士
鱿鱼制作的时候千万别太长时间了，否则口感不好。