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香菇油菜
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黎呇别捏我脸猪_
这道菜在秋天吃,非常合适,补水补充各种营养,油菜味道清爽,香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
时间: 10分钟内
食材
香菇
250g
油菜
500g
蚝油
适量
淀粉
适量
清水
适量
适量
精盐
适量
步骤
  • 1. 小油菜洗净放在篮中控干水份
  • 2. 锅里加冷水,加热
  • 3. 加入少许的盐
  • 4. 再加入少许的油,这样做的目的是为了焯出来的油菜,颜色还是很鲜亮
  • 5. 把水烧热后,加入油菜焯
  • 6. 焯好的油菜夹出来盛着备用
  • 7. 锅里水倒掉,加入油烧热
  • 8. 把香菇倒入用小火慢慢煸炒
  • 9. 加入少许的盐提味
  • 10. 用清水和淀粉调制成水淀粉备用
  • 11. 把油菜倒进锅里和香菇一起炒
  • 12. 再加入少许的盐,给油菜入味
  • 13. 加入一小勺的蚝油,提香
  • 14. 把水淀粉倒入锅中
  • 15. 翻炒几下收汁即可出锅
小贴士
如果不喜欢水淀粉的也可以不用浇,因为淀粉只是为了让更粘稠,并没有其他的功效
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