虾皮芥蓝
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W佛系少女YG
再上个芥蓝菜，田里的好几种菜都已经开始断断续续可以摘来吃了，
去买嫌贵，自己种又吃不完。
去买嫌贵，自己种又吃不完。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝
400g
虾皮
5g
油
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 芥蓝洗净， 菜叶菜梗分别摘好； -
2. 菜梗用刀略拍碎；
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3. 虾皮用水稍微泡洗一遍；
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4. 置锅火上，加入油烧热， 加入虾皮；
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5. 虾皮爆香放入菜梗， 略炒2分钟；
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6. 淋入少量的水；
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7. 倒入菜叶一起炒；
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8. 炒至菜叶变软后加入鱼露，蚝油调味；
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9. 再加入鸡粉；
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10. 最后淋入水淀粉翻炒几下即可；
小贴士
1 芥蓝的菜梗比较粗大，要略拍炒时才入味。
2 加入水淀粉能是芥蓝更加嫩滑。
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