杏鲍菇鸡肉片
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语素emission
杏鲍菇鲜嫩有特殊的香味营养丰富配上鸡胸肉 口味更鲜，鸡胸肉炒前腌制过非常嫩很下饭，适合老人孩子。好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
50g
杏鲍菇
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
花椒
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切片 鸡胸肉切片用少许盐料酒 淀粉抓匀 放入少许油抓匀 -
2. 热锅倒油爆香花椒捞出丢掉 倒入鸡胸肉炒至变白
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3. 下入葱花爆香
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4. 倒入杏鲍菇翻炒
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5. 加少量水炒至杏鲍菇变软
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6. 倒入适量蚝油翻炒至杏鲍菇熟透
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7. 加适量盐 撒上葱叶即可
小贴士
鸡胸肉用盐料酒淀粉腌制一下更鲜嫩 加少许油 下锅炒时不粘连 更易炒开
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