豆腐肉馅
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手嗡凭孛蒂
豆腐肉馅的灵感来自虎皮青椒肉馅，和虎皮青椒的调料是一样的，只是把青椒换成了豆腐皮。妈妈说好吃，只是火有点大，有点焦，成色不好看。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
200g
油
适量
椒盐
适量
猪肉糜
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
开水
适量
步骤
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1. 猪肉糜加生抽，盐，糖，鸡精，花椒粉，淀粉搅拌均匀 -
2. 把猪肉糜塞入豆腐皮
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3. 油锅烧热
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4. 加入调味汁（葱姜蒜、酱油、香菜、开水等），搅拌
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5. 倒入豆腐肉馅，中小火炒一会
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6. 加入适量开水
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7. 盖住锅盖转小火焖熟
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8. 收汁前加入椒盐调味即可
小贴士
1、盖住锅盖焖熟的时候要转小火
2、炒的时候火不要开大了，会焦
2、炒的时候火不要开大了，会焦
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