西餐芦笋煎牛排
4万热度
116收藏
收藏
|
铱嘫懵懂友岚
我记得有一次带儿子去西餐厅，就是个一般的西餐店吧，只叫了一份牛排，一份意面，一份水果沙拉，一个甜点什么的，就花了我200大洋，那牛排煎的跟我的手艺也没差多少吧！真真是肉疼啊！后来发现网上也有不错的牛排，还送货上门，就偶尔会买些，放在冰箱里，儿子什么时候想吃牛排，就可以随手花上10分钟做个美味的西餐给宝贝吃了！
时间: 10分钟内
食材
牛排
一块
芦笋
300g
油
适量
黑胡椒酱
适量
水果
200g
洋葱
100g
白玉菇
50g
步骤
-
1. 准备牛排，这是我买的生胚，自己用盐、胡椒粉、红酒等腌制一晚上的，如果嫌麻烦可以就直接买腌制好的。平底锅里放适量的油，等火加热到七成热的时候放入牛排，煎制一面，然后换另一面，大火煎制，能更好的锁住牛排里面的水分，这样煎出来的牛排会非常的鲜嫩。 -
2. 在煎制牛排的同时，为了节省时间，可以把切好的洋葱丝和白玉菇放进去一同炒制，放配菜的原因是为了更多的摄入营养素，对于小孩子来讲，光吃肉是不行的，如果你是新手，把握不好火候，那么你可以一样一样来，更好控制。
-
3. 放入洋葱和白玉菇翻炒。
-
4. 牛排煎好后，盛出，加一些黑胡椒酱，再继续把洋葱和白玉菇炒熟，也盛盘备用。
-
5. 芦笋洗净，中间掰两段儿，平底锅放少许油，放入芦笋小火慢煎。芦笋绝对是做牛排的好搭档，因为芦笋含有大量的粗纤维，搭配牛肉助消化，芦笋本身口感脆嫩，是西餐牛排必不可少配菜，可是往往餐厅里的牛排，只给那么一点点芦笋，真心不够吃啊！自己做就大方多了！
-
6. 做这个芦笋可以调一个酱汁，用一勺生抽，一勺蚝油，少许蒜末，适量淀粉，几个辣椒圈搅拌在一起调这个酱汁，淋在芦笋上即可
-
7. 最后再挖几个水果球摆盘就可以上桌了，怎么样，是不是超级简单的美味？20块就能在家享用这么一大盘西餐了！小孩子会非常喜欢的！
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
香煎芦笋（牛排配菜）
5收藏34.7万热度 -
快手晚餐（香煎牛排&提拉米苏）
37收藏8.5万热度 -
煎牛排佐牛油果番茄酱配迷迭香烤小土豆—快手西餐系列
56收藏12.2万热度 -
在家享受西餐厅的美味煎牛排
11收藏7.9万热度 -
减肥瘦身晚餐 芦笋雪花牛肉粒
29收藏9.8万热度