您的位置: 首页>菜谱分类>玫瑰咸菜青椒炒蛋
玫瑰咸菜青椒炒蛋
1.5万热度
173收藏
酷酷pedestrian
小时候每次爸爸妈妈做这道菜的时候,我和弟弟都会多吃一碗饭,非常的下饭,现在常年在外地,每年也只是回家一次,想吃爸爸妈妈做的这道菜变得很不容易。广州这地方还没看到有卖玫瑰咸菜的,上次回家带了点过来,现在想吃随时可以自己做啦,做法也非常的简单,把小时候的味道分享给大家。
时间: 10分钟内
食材
玫瑰咸菜
1块
鸡蛋
2个
青椒
3根
3粒
2片
大葱
适量
适量
黑胡椒粉
1g
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 玫瑰咸菜切碎泡水20分钟(因为是腌制食物,所以比较咸),青椒切碎,鸡蛋搅拌均匀,蒜切碎,姜切丝,大葱切圈(没买香葱就用大葱了)
  • 3. 炒锅放油,烧至油冒烟,倒入搅拌好的鸡蛋炒好铲起来
  • 4. 炒锅放油,下姜葱蒜炒香
  • 5. 倒入青椒翻炒一分钟
  • 6. 再放入泡好的玫瑰咸菜翻炒均匀
  • 7. 放入炒好的鸡蛋,放点生抽和黑胡椒粉炒匀(我没放盐,玫瑰咸菜已经挺咸了,如果放的配菜多,可以适当加一点的),就可以起锅啦
小贴士
炒鸡蛋时,炒锅里的油要烧热点,倒入的鸡蛋才能迅速膨胀起来,但是要快速的翻炒
这道菜的其他做法

青椒炒蛋

77收藏
7.3万热度

韭菜青椒炒蛋

766收藏
11.1万热度

超简单快手菜—青椒炒蛋

13收藏
10.1万热度

咸肉青椒炒白菜

155收藏
11万热度

青椒炒蛋

191收藏
8586热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱